Merino Olives Wellbeing
Quality Longevity Life
Implica no solo vivir más, sino poder disfrutar de una buena salud para esos últimos años que pueden llegar a ser de varias décadas.
Nuestra pasión por productos con propiedades únicas para la salud, nos han llevado a producir un aceite de oliva 100% virgen extra, en la modalidad de cosecha temprana.
Multitud de estudios científicos corroboran las excepcionales propiedades oligopéptidas de los aceites de gama picual, con elevada cantidad de polifenoles, propiedades antiinflamatorias y beneficios en la regulación del tracto digestivo, potenciados en el aceite de cosecha temprana. Los que nos ha llevado a especializarnos en ese sector obteniendo uno de los mejores jugos de aceituna del mercado.
Merino Olives Wellbeing
Según el Reglamento UE 432/2012 vigente, "Los polifenoles del aceite de oliva contribuyen a la protección de los lípidos sanguíneos frente al estrés oxidativo. El efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de 20 g de aceite de oliva". Esta declaración solo puede utilizarse para el aceite de oliva que contiene al menos 5 mg de hidroxitirosol y sus derivados (complejo de oleuropeína y tirosol) por 20 g de aceite de oliva. Nuestro aceite marca valores superiores a 15 mg de hidroxitorisol y sus derivados (por 20 g) lo que supone un 250% superior a cualquier Aceite Gourmet de gama alta y similares procesos de producción.
Nuestra producción procede de olivares de alta montaña (entre 700 y 900 metros) de la variedad picual en la provincia de Jaén. Zonas muy apreciadas por su nivel de contaminación nula, con la gran mayoría de días de sol y con precipitaciones puntuales. Este estrés hidrológico genera en el olivo un mecanismo de defensa natural que consiste en generar más polifenoles, lo que intrínsecamente da una estabilidad oxidativa muy elevada, dando lugar a un aceite muy estable que mantiene sus propiedades óptimas de consumo por encima de los 30 meses.
